Składniki i wartości odżywcze
Mąka żytnia typ 720 (70%), woda, kwas 200 [zakwas (mąka żytnia, woda, kultura starterowa), kwas mlekowy, kwas octowy], ekstrakt słodu (słód jęczmienny, woda), sól, drożdże; olej rzepakowy – do smarowania foremek.
Złożone zamówienie po godz. 12.00 będzie realizowane pojutrze. Zamówienia złożone w piątek do godziny 12.00 będą realizowane na poniedziałek. Nie realizujemy zamówień w sobotę i niedzielę.
6,30 zł
Chleb produkowany na kwasie naturalnym, z zastosowaniem drożdży do fermentacji, z dodatkiem ekstraktu słodu, w bochenkach fermentujących w formach. Chleb cały, banderolowany.
100 g chleba żytniego zawiera:
Energia | Tłuszcz | Kwasy tłuszczowe nasycone | Węglowodany | Cukry | Błonnik | Białko | Sól | |
kJ | kcal | |||||||
1030 | 246 | 1,46g | 0,28g | 57,2g | 2,84g | 4,77g | 4,53g | 1,79g |
12,3% | 12,3% | 2,09% | 1,40% | 22,0% | 3,16% | – | 9,01% | 28,36% |
Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej: 8400kJ/2000kcal.
Mąka żytnia typ 720 (70%), woda, kwas 200 [zakwas (mąka żytnia, woda, kultura starterowa), kwas mlekowy, kwas octowy], ekstrakt słodu (słód jęczmienny, woda), sól, drożdże; olej rzepakowy – do smarowania foremek.
Produkt zawiera gluten i może zawierać soję, sezam i mleko w proszku.
Trwałość:
48 godziny.
Sposób przechowywania:
Zalecana temperatura 18-20C. Wilgotność względna powietrza nie wyższa niż 75%.
Gramatura: 450 gram.