Składniki i wartości odżywcze
Mąka pszenna typ 750 (54,4%), woda, mąka żytnia typ 2000 (13,6%), nasiona słonecznika (3,7%), płatki owsiane (1,7%), nasiona dyni (1,36%), soi (1,36%), siemię lniane (1,36%), sól, drożdże, syrop glukozowy, sezam (0,68%), mak (0,34%); olej rzepakowy do smarowania foremek.
Alergeny
Produkt zawiera gluten, soję i sezam oraz może zawierać mleko w proszku.
Trwałość i sposób przechowywania
Trwałość:
36 godzin niepakowany. 72 godziny pakowany.
Sposób przechowywania:
Zalecana temperatura 18-20C. Wilgotność względna powietrza nie wyższa niż 75%.
Waga i porcja
Chleb krojony, zapakowany w woreczek – masa bochenka: 400 gram.
Chleb wypiekany w specjalnych formach (kromki o wymiarze ok. 9,5 x 10,5 cm) – masa bochenka: 1800 gram.